Restaurantes

Restaurantes donde degustar el Botillo

Difusión, Promoción y Venta de Botillo

Restaurante	Telefono	Población
La Casa del Botillo	987 411 537	Ponferrada
El Oro de Roma	987 562 916	Carracedelo
La Moncloa de San Lázaro	987 546 101	Cacabelos
El Gato	987 547 200	Cacabelos
Legado del Bierzo	987684025//677523964	Carracedelo
Las Tinajas	987695 523	Lombillo de los Barrios
Parador de Villafranca	00 34 987 54 01 75	Villafranca del Bierzo
La Charola	987 540 200/095	Villafranca del Bierzo
Catering Bruselas	91 881 69 83	Alcalá de Henares
La Galette	021 312 23 65	Lausanne

Época Ideal Para degustar el Botillo

La época ideal es en Invierno. Desde Navidad a Carnaval. Días fríos y de largas noches, que permiten largas veladas, tan necesarias para una correcta digestión.
Si lo consumes en otra época, debes pensar, que estas tomando un producto muy excitante y afrodisíaco, por lo cual, deberás prever una largo periodo de descanso, regado con suficientes: vinos, licores y otros líquidos.

Solo o en Compañía

Siempre en compañía de familiares o buenos amigos. Con una amplia y amigable tertulia, culmínalo con una "queimada" o acompáñalo con un licor de hierbas, si además estas al lado de una "lareira" (chimenea), habrás descubierto el Paraíso en la tierra, pecaaaaa... y encomiéndate a Santiago, seguro que sabrá perdonarte y estará bien informado, por lo mucho que pecaban con el Botillo, los monjes de los monasterios Bercianos y los Templarios.

Con que se debe acompañar el Botillo

El Botillo, debe tomarse siempre, acompañado de: Cachelos , Vino y a ser un posible Castañas asadas. Puedes acompañarlo:

• Ensalada: Pimientos Rojos del Bierzo, en conserva, cortados en finas tiras y aliñados con chorro de aceite, trocitos de ajo picado y una pizca de sal. Otra alternativa, puede ser: Cebolla del Bierzo, Cebolla escalfada o Escarola.
• Berza o repollo cocidos acompañado a los cachelos.
• Castañas asadas. La castaña del Bierzo, suele ser pequeña, pero muy dulce.
• Si lo consumes de forma correcta, podemos decirte que ni el más delicado estomago sufrirá pesadez. El cachelo, neutralizara el picante, las ensaladas, y la berza o repollo, actuaran como desengrasantes. los licores, la tertulia y a ser posible unas partidas del Juego de la Oca, permitirán una placida y gratificante digestión.

Nunca tomes el botillo acompañado de Pan, siempre con cachelos.
El Botillo, no puede usarse como comida rápida, es un autentico Pecado y estamos seguros que pasara Tributo a tu estomago.

Recetas

Aunque el plato tradicional es el botillo con cachelos, no debes, dejar de probar la multitud de rectas culinarias, donde se puede emplear el botillo.

Botillos, para el Amor. Afrodisiacos. Deliciosos. El Rey de la Mesa.